Un po’ di storia Fino agli anni ‘70 del secolo scorso molte professioni si acquisivano nelle botteghe. I lavori più manuali erano lo sbocco di chi aveva necessità di aggiungere un reddito alle entrate familiari. I ragazzi meno inclini allo studio venivano avviati ai lavori manuali. Progressivamente, anche professioni che si potevano apprendere senza una…